Hvilke dyr eller planter er de vigtigste kilder til råmaterialer til hule gelatinekapsler?

1. Dyrekilde:
Fremstillingen af gelatine er afhængig af kollagen i dyrevæv. Ifølge flere beviser er dets vigtigste råmaterialer friske koknogler, kohud, svineskind samt sener og ledbånd fra sunde dyr. Disse råmaterialer gennemgår sur hydrolyse, alkalisk hydrolyse eller enzymatisk nedbrydning for at ekstrahere kollagen og rense det til gelatine. For eksempel:
Okseknogler og okseskind er de vigtigste kilder til gelatineproduktion, især udbredt i regioner som EU.
Svinehud er også almindeligt anvendt til gelatinepræparation, især på det asiatiske marked.

2. Erstatninger for plantekapsler:
Plantekapsler (såsom HPMC, pullulan polysaccharider, stivelse osv.) er alternativer til gelatinekapsler , men deres råstofkilder er helt anderledes. Råmaterialerne til plantekapsler er plantecellulose eller naturlige polysaccharider, såsom hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) afledt af etherificeringsprodukter af træ- eller bomuldsfibre, og pullulan polysaccharider opnået gennem mikrobiel fermentering