Produktrådgivning
Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret *
Industriel gelatine: Industriel gelatine er et protein, der er delvist hydrolyseret fra kollagenet i dyrenes binde- eller epidermale væv. It has many excellent physical and chemical properties, such as reversible gel formation, cohesiveness, surface activity, etc., and is widely used as jelly, emulsifier, stabilizer, adhesive and clarifying agent in the food industry.
Identificer gelatine
Vi kan bruge følgende tre metoder til indledende identifikation.
en. Industrial gelatin products are generally of poor quality, have many impurities, and have low viscosity and toughness, so they are particularly fragile. Finder du disse i de produkter du køber, kan du som udgangspunkt vurdere, at der er tilsat industriel gelatine.
to. Industrielle gelatineprodukter har generelt lyse farver. Fordi spiselig gelatine er gennemsigtig, hvid og ren, mens industriel gelatine har mange urenheder. If industrial gelatin is used, the manufacturer will add more flavors, dyes, and colorants to cover up impurities, so the brighter the color, the more likely it is made of industrial gelatin.
tre. Ting lavet af industriel gelatine bruges til at reducere omkostningerne. I mange tilfælde er kvaliteten, materialerne, håndværket og miljøet dårligt, så de fremstillede produkter er ikke udsøgte.
