Hvordan identificerer man gelatine- og hpmc-kapsler?

Gelatinekapsler vs HPMC plantekapsler: En praktisk identifikationsvejledning

I. Direkte visuel observation

• Undersøg sømme

Gelatinekapsler: Har tydelige vandrette sømme (mærker af to skalsegmenter, der passer sammen)
HPMC Plant Capsules: Sømløs støbning i ét stykke (som et glat lille reagensglas)

• Undersøg tekstur ved at holde den op mod lyset

Hold kapslen op mod lyset:
Gelatinekapsler ser gullige ud, når de holdes op mod lyset (grundfarven af animalske ingredienser)
HPMC kapsler fremstår rent hvidt eller gråhvidt, når det holdes op mod lyset (plantefibrenes naturlige farve)

II. Simple hands-on tests

• Nedsænkningsmetode i varmt vand

I en kop 40℃ varmt vand (lidt varmt at røre ved):
Gelatinekapsler: Blødgøres og deformeres inden for 5 minutter
HPMC-kapsler: Bevar formen efter 15 minutter (kun det ydre lag bliver gel-lignende)

• Tørhedstest

Anbring i nærheden af et tørremiddel i 1 time:
Gelatine kapsler blive skør og let knækket (meget hygroskopisk)
HPMC-kapsler forbliver uændret i hårdhed (god modstandsdygtighed over for fugt)

III. Nøglemærkater på ydre emballage

• Gelatinekapselemballage:

Ingredienslisten inkluderer "Gelatine" (kan indeholde...) "Dyre-afledt" (småtryk)

• HPMC plantebaseret kapselemballage:

Fremtrædende mærket "Vegetarian Capsule" certificeringsmærker: Vegansk, Halal, Ikke-GMO

IV. Identifikation i særlige scenarier

• Åbning af kapslen for at undersøge indholdet (undgå dette, medmindre det er absolut nødvendigt):

Gelatineskal: Fedtet og reflekterende inderside (Rester af animalsk fedt)
HPMC-skal: Mat og tør inderside (plantecellulosetekstur)

• Brændingstest (anvend med forsigtighed):

Gelatine brænder sort og har en brændt lugt (svarende til brændende hår)
HPMC brænder gråhvidt og lugtfrit (som brændende papir)